molly9 
Sve o Kontinentalnim i Njemačkim Sortama Rajčica
Sadržaj
- Uvod o rajčicama
- Kontinentalne sorte rajčica
- Rajčica ‘Malinjak’
- Rajčica ‘Venera’
- Rajčica ‘Dalmatinska kuglica’
- Njemačke sorte rajčica
- Rajčica ‘Fleischtomate’
- Rajčica ‘Zlatna kraljica’
- Rajčica ‘Crni princ’
- Uzgoj kontinentalnih i njemačkih sorti rajčica
- Priprema tla
- Sjetva ili sadnja sadnica
- Održavanje sadnica
- Podrška biljkama
- Zalijevanje i gnojidba
- Berba rajčica
- Zaključak
Kada razmišljamo o povrću koje raste u našim vrtovima i na našim tanjurima, jedno od prvih koje nam pada na pamet su rajčice. Rajčice su ne samo ukusne i hranjive, već su i vrlo popularne u mnogim kuhinjama diljem svijeta. Postoje različite sorte rajčica koje se mogu uzgajati, a danas ćemo se usredotočiti na kontinentalne i njemačke sorte rajčica te njihov uzgoj.
Uvod o rajčicama
Rajčica (lat. Solanum lycopersicum) je jednogodišnja biljka iz porodice Solanaceae koja potječe iz Južne Amerike. Biljka rajčice ima zelene listove i žute cvjetove, a sama rajčica je plod koji se razvija iz cvijeta. Postoje razne boje rajčica, uključujući crvene, žute, narančaste, zelene i čak ljubičaste.
Rajčice se mogu konzumirati sirove, kuhane, pečene ili kušane u obliku umaka i sokova. Osim što su bogate antioksidansima i hranjivim tvarima poput vitamina C i likopena, rajčice imaju i blagotvorno djelovanje na zdravlje srca i kože.
Kontinentalne sorte rajčica
Kontinentalne sorte rajčica su vrlo popularne u vrtlarstvu zbog svojih izdržljivih karakteristika i bogatog okusa. Ove sorte obično imaju manje plodove i kraće sezone rasta u odnosu na druge vrste rajčica. Evo nekoliko kontinentalnih sorti rajčica koje možete uzgajati:
1. Rajčica ‘Malinjak’
- Boja: crvena
- Veličina ploda: srednje veličine (oko 100-150 g)
- Okus: slatko-kiseli
- Pogodna za uzgoj u kontinentalnoj klimi
- Ova sorta ima visoki prinos i dobru otpornost na bolesti
2. Rajčica ‘Venera’
- Boja: žuta
- Veličina ploda: srednje veličine (oko 100-150 g)
- Okus: slatkast
- Izvrsna sorta za uzgoj u kontinentalnoj klimi
- Plodovi su sočni i imaju malo sjemenki
3. Rajčica ‘Dalmatinska kuglica’
- Boja: crvena
- Veličina ploda: mala (oko 20-30 g)
- Okus: slatko-kiseli
- Ova sorta je idealna za uzgoj u blizini mora i u uvjetima kontinentalne klime
- Plodovi su slatki i imaju izražen miris
Njemačke sorte rajčica
Njemačke sorte rajčica su poznate po svojoj kvaliteti, veličini i dobrom prinosu. Ove sorte često imaju veće plodove i dulje sezone rasta u usporedbi s kontinentalnim sortama. Evo nekoliko popularnih njemačkih sorti rajčica:
1. Rajčica ‘Fleischtomate’
- Boja: crvena
- Veličina ploda: velika (može doseći i preko 500 g)
- Okus: slatkast i intenzivan
- Ova sorta ima visok sadržaj soka i idealna je za pripremu umaka i konzerviranje
- Plodovi su sočni i mesnati
2. Rajčica ‘Zlatna kraljica’
- Boja: žuta
- Veličina ploda: srednje veličine (oko 150-200 g)
- Okus: slatkast i voćan
- Ova sorta je vrlo otporna na bolesti i pogodna za uzgoj u kontinentalnoj klimi
- Plodovi su bogati i imaju svježu aromu
3. Rajčica ‘Crni princ’
- Boja: tamno ljubičasto-crna
- Veličina ploda: srednje veličine (oko 150-200 g)
- Okus: bogat i slatkast
- Ova sorta je vrlo dekorativna i popularna u vrtlarstvu
- Plodovi su intenzivne boje i imaju izvrsnu aromu
Uzgoj kontinentalnih i njemačkih sorti rajčica
Uzgoj kontinentalnih i njemačkih sorti rajčica zahtijeva pažljivu pripremu tla, pravilno zalijevanje i redovito održavanje biljaka. Evo nekoliko koraka koje trebate slijediti kako biste uspješno uzgajali ove sorte rajčica:
- Priprema tla: Prije sadnje rajčica, važno je pripremiti tlo. Rajčice preferiraju dobro drenirano tlo bogato humusom. Dodavanje komposta ili gnojiva prije sadnje može poboljšati kvalitetu tla i potaknuti rast biljaka.
- Sjetva ili sadnja sadnica: Rajčice se mogu uzgajati iz sjemena ili možete kupiti mlade sadnice. Ako se odlučite za sjetvu sjemena, pričekajte da prođe opasnost od mraza i sijte sjeme u posude unutar zatvorenog prostora. Kad se sjeme klija i biljke postanu dovoljno jake, presadite ih na otvoreno.
- Održavanje sadnica: Nakon presađivanja, redovito zalijevajte biljke i provjeravajte ima li znakova bolesti ili štetnika. Ove sorte rajčica obično imaju dobru otpornost na bolesti, ali redovito praćenje biljaka pomoći će u sprečavanju širenja infekcija.
- Podrška biljkama: Kako rajčica raste, možda će joj biti potrebna podrška u obliku kaveza ili rešetke. Ovo će pomoći biljci da raste uspravno i spriječiti lomljenje grana pod težinom plodova.
- Zalijevanje i gnojidba: Rajčice trebaju redovito zalijevanje i dovoljno hranjivih tvari kako bi rasle zdravo i obilno rodile. Zalijevajte biljke kada je tlo suho na dodir, ali izbjegavajte prekomjerno zalijevanje koje može uzrokovati truljenje korijena. Također, redovito gnojite biljke organskim ili mineralnim gnojivom kako bi im pružili potrebne hranjive tvari.
- Berba rajčica: Ove sorte rajčica obično zriju u kasno ljeto ili rano jesen. Kada plodovi dostignu željenu veličinu i boju, pažljivo ih uberite kako biste izbjegli oštećenja. Rajčice se mogu čuvati na sobnoj temperaturi ili konzervirati za buduću upotrebu.
Zaključak
Kontinentalne i njemačke sorte rajčica nude raznolikost okusa, boja i veličina plodova. Bez obzira jeste li vrtlar ili jednostavno volite kuhati s najsvježijim sastojcima, uzgoj ovih sorti rajčica može vam omogućiti da uživate u divnim plodovima svog rada. Pažljivo pripremite tlo, zalijevajte biljke, održavajte ih i ubrajte plodove kad postanu zreli. Uživajte u ovom prekrasnom povrću koje obogaćuje naše tanjure i naše zdravlje.
