Najveća Ljuta Paprika na Svijetu – Numex Big Jim

Sadržaj

• Uvod
• Povijest Numex Big Jima
• Kako rasti i njegovati Numex Big Jim
• Upotreba i blagodati paprike Numex Big Jim
• Recepti s Numex Big Jim paprikom
• Završne misli

Paprike su popularno povrće diljem svijeta, no oni koji vole ljutu hranu uvijek traže još veći izazov. Numex Big Jim je pravo rješenje za sve ljubitelje ljutih paprika koji žele probati nevjerojatno ljutu sortu. Ova paprika poznata je po tome što je jedna od najvećih ljutih paprika na planeti. U ovom blog postu istražit ćemo povijest, uzgoj i upotrebu ove impresivne paprike te podijeliti neke savjete za uzgoj i recepte.

Povijest Numex Big Jima

Numex Big Jim je genetski modificirana ljuta paprika koja je prvi put uzgajana na sveučilištu u Novom Meksiku (SAD). Ova vrsta paprike dobila je ime po Jimu Lyssandru, jednom od istraživača koji je sudjelovao u stvaranju ove jedinstvene sorte.

Paprike Numex Big Jim su nastale križanjem dviju sorti paprika kako bi se stvorila nova sorta s velikim i ažurnim plodovima. Ova paprika može doseći impresivnu veličinu od 25-30 cm duljine i često se koristi u natjecanjima u jedenju ljutih paprika diljem svijeta.

Kako rasti i njegovati Numex Big Jim

Uzgoj i njega Numex Big Jim paprike zahtijeva malo više pažnje i brige u usporedbi s drugim sortama paprika. Evo nekoliko savjeta za uspješan uzgoj ove ljute paprike:

1. Sjetva i sadnja: Sjeme Numex Big Jim paprike obično se sije u rano proljeće, otprilike 6-8 tjedana prije zadnje očekivane smrznute točke. Nakon što sadnice narastu dovoljno jakim, mogu se presaditi u vrt.

2. Optimalni uvjeti: Numex Big Jim preferira sunčano mjesto s puno direktnog sunčevog svjetla. Tlo bi trebalo biti bogato hranjivim tvarima i dobro drenirano.

3. Zalijevanje i gnojidba: Paprike treba često zalijevati kako bi se zemlja održala vlažnom, ali ne pretjerano mokrom. Također je dobro hraniti papriku gnojivom otpuštenim posebno za paprike.

4. Podrška i potpora: Numex Big Jim paprika može narasti vrlo visoko, pa je važno pružiti im podršku, poput štapa ili rešetke, kako bi se izbjeglo savijanje stabljika pod težinom plodova.

5. Zaštita od štetnika: Redovito pregledavajte biljke na znakove štetnika i koristite prirodne insekticide ili druge mjere zaštite ako je potrebno.

Upotreba i blagodati paprike Numex Big Jim

Numex Big Jim paprika ima mnoge upotrebe u kulinarstvu zbog svoje intenzivne ljutine. Evo nekoliko načina na koje se ova paprika može koristiti:

• Ljuta umaka: Numex Big Jim paprika je savršen sastojak za pripremu ljutih umaka. Njezina jačina dodaje intenzivan okus i ljutinu prema različitim receptima.

• Marinade: Možete dodati malo umaka od Numex Big Jim paprike u marinade kako biste svojim mesnim jelima dali pikantan okus.

• Sušena ili kiseljena: Paprike se mogu sušiti ili kiseliti kako bi se produljio njihov rok trajanja. Možete ih koristiti kao začin ili dodatak jelima.

Numex Big Jim paprike također mogu donijeti nekoliko prednosti za zdravlje:

• Sadrže visoki udio vitamina C, koji je važan za imunološki sustav.
• Ljute paprike mogu potaknuti metabolizam i potrošnju kalorija, što koristi osobama koje žele izgubiti težinu.
• Kapsaicin, spoj koji daje ljutinu paprici, ima protuupalna i analgetska svojstva.

Recepti s Numex Big Jim paprikom

Evo nekoliko recepata koji koriste Numex Big Jim papriku za stvaranje pikantnih jela:

1. Ljuti umak od Numex Big Jim paprike

Sastojci:

• 10-12 Numex Big Jim paprika
• 3 češnja češnjaka
• Sok od 2 limuna
• 1 žlica maslinovog ulja
• Sol po ukusu

Priprema:

1. Paprike pržite na grill tavi dok ne dobiju smeđe mrlje.
2. U blenderu pomiješajte pečene paprike, češnjak, sok od limuna i maslinovo ulje. Blendajte dok smjesa ne postane glatka.
3. Dodajte sol po ukusu i dodatno blendajte još nekoliko sekundi.
4. Umak je spreman za posluživanje. Možete ga koristiti kao umak za piletinu, ribu ili povrće.

2. Umak od Numex Big Jim paprike

Sastojci:

• 2 Numex Big Jim paprike (rezane na kolutove)
• 1 luk (nasjeckan)
• 3 češnja češnjaka (sitno nasjeckana)
• 1 žlica maslinovog ulja
• Sol i papar po ukusu

Priprema:

1. Pržite, dodajte luk, češnjak i paprike u tavu. Kuhajte sve zajedno nekoliko minuta, dok povrće ne omekša.
2. Smanjite temperaturu i pokrijte tavu. Kuhajte još 15-20 minuta, dok umak ne bude potpuno skuhan.
3. Poslužite sa svježim povrćem ili rižom. Dodajte sol i papar po ukusu.

Završne misli

Numex Big Jim paprika idealna je za sve ljubitelje ljutih paprika koji žele isprobati nešto posebno. Njezina ljutina i impresivna veličina čine je jedinstvenom u svijetu paprika. Uz ove savjete za uzgoj i nekoliko ukusnih recepata, možete uživati u ljutim proljetima i stvoriti nevjerojatna jela koja će zadovoljiti vašu ljubav prema pikantnoj hrani.